FD - Scuola di Cucina at the Blue Elephant Restaurant

Informazioni generali

Destinazione	Durata	Categoria
Bangkok, Thailandia	4 ore	Escursione Privata

Il programma nel dettaglio

La scuola di cucina del prestigioso Blue Elephant Restaurant di Bangkok non e' il solito corso di cucina Thai veloce per imparare a cucinare qualche piatto tipico, ma e' un'introduzione ai sapori, ingredienti e metodi tradizionali. La classe di mezza giornata, dispinibile di mattina o pomeriggio, e' la piu' idonea per capire in maniera professionale ed elegante come nascono alcuni dei piatti Thai piu' famosi. L'escursione di mezza giornata si svolgera' come segue:
- Partenza dall'hotel e trasferimento al Blue Elephant Restaurant a Sathorn Rd.
- 08:45 - Arrivo al ristorante. Gli studenti saranno accolti con una fresca bevanda alle erbe.
- 09:00 - Trasferimento in BTS (Skytrain) al vicino mercato di Bang Rak. Lo chef vi insegnera' a scoprire i diversi tipi di frutta, verdura e spezie locali. Ritorno alla scuola di cucina.
- 10:00 - Arrivo alla scuola di cucina dove vi aspettano una fresca bevanda alle erbe e un asciugamano fresco. Lo chef illustrera' il pasto di 4 piatti diversi da preparare. Questa e' la parte teorica del corso. Ogni studente riceverà un libretto con le ricette del giorno e un grembiule da chef col logo del Blue Elephant.
- 11:15 - Si inizia a conoscere gli utensili da cucina nella sala prove. Ogni studente ha il suo spazio e il suo wok, una padella indispensabile per cucinare piatti Thai. Assistiti dagli istruttori, si impara a sperimentare le tecniche culinarie della cucina thailandese. I quattro piatti da preparare cambiano ogni giorno ma comprendono un antipasto, una zuppa, un piatto principale e un piatto di accompagnamento.
- 12:30 - Il corso termina. Si riceve un certificato di partecipazione e un souvenir.
- 13:00 - 14:00 Pranzo. Si consumano i piatti preparati in un ambiente allegro e conviviale Blue Elephant Restaurant.
- Ritorno all'hotel.

Il corso del pomeriggio inizia alle 13:30 e termina alle 17:30.
Note: il corso e' disponibile solamente in lingua Inglese ma la guida fara’ da traduttore.